Nov 7, 2022
ZANOLLI – DEMETRA
Le impastatrici a forcella sono perfette per lavorare gli impasti senza surriscaldarli ottenendo il risultato desiderato. Una corretta amalgama degli ingredienti è il primo passo verso il prodotto perfetto.
Impastatrici a forcella
Consigliata soprattutto per pizzerie, pasticcerie e panifici, Demetra impasta in modo omogeneo e in tempi rapidi sia piccoli che grandi volumi di prodotto.
Il meccanismo di rotazione della forcella consente alla massa in lavorazione di ricevere grandi quantità di ossigeno garantendo elasticità e morbidezza.
Dettaglio
